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預防大直腸癌　醫生：最好少吃燒烤紅肉
李登輝罹患大腸直腸癌消息傳出後，令政界震界驚。台中榮總大腸直腸外科主任王輝明表示，預防大腸直腸癌，改變高油脂、少纖維的飲食慣，最好少吃紅肉，尤其是經過高溫燒烤的紅肉，能不吃就不要吃！40歲以上高危險群，以及50歲的一般民眾，最好每2年做一次大便潛血。最近，包括國際巨星芭芭拉史翠珊、國內老牌藝人康丁均傳出罹患大腸直腸癌。據衛生署統計，從民國95年起，結直腸癌就躍居國人罹患最多的癌症，每年新增逾萬人，平均每48分鐘就有一人被檢出，幸好它不像是肝癌、肺癌，大腸直腸可以透過檢而提早預防。 {ad-優質推薦： 農舍,   新竹工業地買賣,   高雄工業廠房,   屏東賣屋,   松山租房子,  }
台中榮總大腸直腸外科主任王輝明認為，國人大腸直腸癌人數每年都破萬人，這可能與各種高油脂西化美食之賜。若民眾不改變高油脂、少纖維的飲食，結直腸癌發生率還會續攀高。國健局的統計，國內結直腸癌零期與一期的發現比率僅占一九％，遠低於歐美二七~二九％。一旦過早期發現的治療先機，五年存活率也將從九成，一路下滑到第四期的二到三成。 台中榮總大腸直腸外科主任王輝明指出，臨床研究已證實，紅肉中含有特別豐富的左旋苯基丙胺酸及肌胺酸，這兩種物質遇燒烤等高溫，就會釋放出致癌物具環胺，「所以紅肉最好少吃，或儘量以水煮烹調。」 {ad-優質推薦: 苗栗工業用地,   虎尾鎮土地買賣,   西港公寓出租,   左營公寓出租,   台南工業地買賣,   )
資料來源:今日新聞網